Mâncarea de mazăre este un preparat sănătos, gustos și ușor de realizat, perfect pentru mesele de zi cu zi. Aceasta poate fi servită ca garnitură sau ca fel principal și se prepară rapid. Iată cum poți să îți prepari mâncare de mazăre simplă în doar câțiva pași!
Ingrediente
- 500 g mazăre (proaspătă sau congelată)
- 1 ceapă (mică, tocată fin)
- 2-3 căței de usturoi (tocati)
- 2-3 linguri de ulei de măsline sau unt
- 200 ml apă sau supă de legume
- Sare și piper după gust
- Opțional: mărar proaspăt sau pătrunjel pentru decor
Instrucțiuni
1. Pregătirea ingredientelor
- Mazărea: Dacă folosești mazăre proaspătă, curăță boabele din păstăi. Dacă folosești mazăre congelată, nu este necesară decongelarea prealabilă.
- Ceapa și usturoiul: Toacă ceapa mărunt și usturoiul în felii subțiri.
2. Sotează ceapa și usturoiul
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline sau untul la foc mediu.
- Adaugă ceapa tocată și călește-o timp de 3-4 minute, până devine translucidă.
- Adaugă usturoiul și călește-l încă 1 minut, având grijă să nu se ardă.
3. Adaugă mazărea
- Pune mazărea în tigaie și amestecă bine cu ceapa și usturoiul.
- Adaugă 200 ml de apă sau supă de legume. Acest lichid va ajuta mazărea să se gătească uniform și va adăuga aromă.
4. Gătește mâncarea de mazăre
- Acoperă tigaia cu un capac și lasă să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute.
- Verifică din când în când dacă mazărea este gătită, amestecând ușor.
- Dacă preferi mazărea mai moale, poți lăsa să fiarbă câteva minute în plus.
5. Condimentează
- După ce mazărea este gătită, adaugă sare și piper după gust.
- Dacă dorești, poți adăuga mărar sau pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de aromă și prospețime.
6. Servește
- Mâncarea de mazăre poate fi servită caldă, fie ca garnitură la o friptură, fie ca fel principal alături de pâine proaspătă sau o salată.
- Poți decora farfuria cu câteva frunze de mărar sau pătrunjel pentru un aspect mai atrăgător.
Concluzie
Prepararea mâncării de mazăre este rapidă și simplă, oferind un preparat sănătos și gustos. Cu doar câteva ingrediente și câțiva pași, poți să te bucuri de un fel de mâncare care aduce o notă de prospețime în dieta ta. Încearcă această rețetă și savurează gustul delicios al mazării!
Mulțumiri articolnou.ro pentru contribuția editorială. Descoperă articole și noutăți relevante pe site-ul lor.
